Πώς θα Χάσουμε τα Κιλά των Διακοπών…
Οι καλοκαιρινές διακοπές αποτελούν για την μεγάλη πλειοψηφία παρελθόν, που μας άφησαν εκτός από καλές αναμνήσεις και μερικά κιλά παραπάνω. Με λίγη θέληση, αυτοσυγκράτηση και επιμονή όλα είναι εφικτά. Όπως λοιπόν βάλατε τη ζωή σας ξανά στο πρόγραμμα, έτσι ακριβώς θα κάνετε και με τη διατροφή σας και θα μπορέσετε σιγά σιγά να χάσετε τα κιλά που πήρατε κατά τη διάρκεια των διακοπών.
Οι δίαιτες της μονοφαγίας, του ενός μήλου και του ενός λαχανικού που οδηγούν στο γρήγορο χάσιμο βάρους είναι η χειρότερη λύση.
Όχι μόνο γιατί πολύ σύντομα θα ξαναπάρετε το βάρος που χάσατε, αλλά και γιατί αυτές οι μεγάλες και απότομες αυξομειώσεις βάρους, πέρα από το ότι θέτουν σε κίνδυνο την υγεία, τελικά βλάπτουν και την αισθητική, αυξάνοντας συνεχώς το ποσοστό λίπους στο σώμα, αφήνοντας ραγάδες και πλήττοντας σημεία του σώματός σας με τα οποία ήσασταν απόλυτα ικανοποιημένοι.
O μηχανισμός της απώλειας βάρους είναι απλός, όταν «καις» περισσότερες θερμίδες από αυτές που καταναλώνεις θα χάσεις βάρος. Η δίαιτα είναι διαφορετική για τον καθένα, εξαρτάται από τις διατροφικές του συνήθειες και τις προτιμήσεις του. Συνειδητοποιημένοι λοιπόν για το τι θέλουμε να επιτύχουμε, δηλαδή μια σταδιακή απώλεια των περιττών κιλών που δεν θα έχει μόνο βραχυπρόθεσμα αποτελέσματα και δεν θα κρύβει κινδύνους για την υγεία μας, θα πρέπει να ακολουθήσουμε την κατάλληλη για μας αγωγή, με τη βοήθεια ενός ειδικού διαιτολόγου. Εφόσον καθοριστούν οι εξατομικευμένες ενεργειακές μας ανάγκες, χρειάζεται ακολούθως να διαμορφωθεί ένα κατάλληλο διαιτολογικό πρόγραμμα. Το διαιτολόγιο που θα εφαρμόσουμε πρέπει να είναι πλήρες σε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, ώστε να καλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες μας. Για να επιτευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να απαρτίζεται από μια ποικιλία τροφών, που να περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων στις κατάλληλες ποσότητες. Ωστόσο μερικές γενικές οδηγίες που μπορούμε να ακολουθήσουμε μόνοι μας ώστε να δούμε το δείκτη της ζυγαριάς μας να κατεβαίνει είναι οι εξής:
- Οργανωθείτε! Καλό είναι να φροντίσετε να υπάρχουν στο σπίτι όλα τα τρόφιμα που χρειάζεστε όπως φρούτα, λαχανικά, γάλα, δημητριακά κ.τ.λ. και ίσως να απομακρύνετε πιθανούς πειρασμούς π.χ. σοκολάτες, πατατάκια κτλ.. Προγραμματίστε τι θα φάτε την επόμενη από σήμερα, ώστε να αποφύγετε το έτοιμο φαγητό και τις διατροφικές παρασπονδίες.
- Βάλτε πρόγραμμα: οργανώστε τα γεύματα σας ξεκινώντας με το πρωινό, φροντίζετε να τρώτε ένα γεύμα ή σνακ ανά 3-4 ώρες.
- Μειώστε τις μερίδες σας: περιορίστε τις ποσότητες του φαγητού που καταναλώνετε, αυξήστε τη ποσότητα της σαλάτας. Μπορείτε να τρώτε άφθονα λαχανικά προκειμένου να νιώθετε χορτάτοι.
- Προσέξτε τον τρόπο μαγειρέματος: αποφεύγετε να τηγανίζετε και προτιμάτε φαγητά που είναι ψητά, βραστά, στον ατμό ή μαγειρευτά αλλά με λίγο λάδι. Χρησιμοποιείτε μπαχαρικά, αρωματικά βότανα και λαχανικά για να δώσετε χρώμα και γεύση στο φαγητό σας.
- Περιορίστε τις υγρές θερμίδες: αναψυκτικά, αλκοόλ αλλά και χυμοί θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο καθώς προσδίδουν θερμίδες χωρίς να χορταίνουν.
- Βάλτε πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα ή σνακ: άπαχο κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, όσπρια, γαλακτοκομικά και ξηροί καρποί περιέχουν πρωτεΐνες που προάγουν το αίσθημα του κορεσμού.
- Προσέξτε τα λιπαρά: χρησιμοποιείτε κατά κανόνα ελαιόλαδο, αλλά μην ξεχνάτε να το μετράτε και να μην υπερβαίνετε τη μια κουταλιά της σούπας ανά μερίδα.
- Ασκηθείτε: ο Σεπτέμβρης αποτελεί μια νέα αρχή και μια καλή ευκαιρία να εντάξετε στο πρόγραμμα σας κάποια μορφή άσκησης. Οτιδήποτε είναι αποδεκτό αρκεί να είναι συστηματικό και να σας ευχαριστεί.
Να θυμάστε πως δεν υπάρχουν τρόφιμα που απαγορεύονται, ούτε τρόφιμα που πρέπει να υπερακαταναλώνονται. Όλα τα τρόφιμα συνεισφέρουν στην κάλυψη των θρεπτικών απαιτήσεων, αρκεί να καταναλώνονται σε κανονικές ποσότητες και στη σωστή συχνότητα!!
Δαλάτση Βασιλική
Διαιτολόγος – διατροφολόγος
