Η γήρανση είναι μια φυσική και αναπόφευκτη διαδικασία που ο καθένας πρέπει να υποβληθεί σε δικό του χρόνο και ρυθμό. Παρόλο που δεν μπορούμε να ελέγξουμε αυτή τη πολύπλοκη βιολογική διαδικασία,μπορούμε να επιβραδύνουμε και να αυξήσουμε τη διάρκεια ζωής μας. Σίγουρα ορισμένες πτυχές της γήρανσης είναι αρκετά ανεξέλεγκτες και βασίζονται σε μεγάλο βαθμό από κληρονομικούς…
Έρευνα που διεξήχθη στο Westmead Institute της Αυστραλίας και δημοσιεύτηκε στο Journal of Gerontology εξετάζει τη σχέση μεταξύ της πρόσληψης φυτικών ινών και της γήρανσης. Οι φυτικές ίνες βρίσκονται στα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά και είναι ένα σημαντικό κεφάλαιο της υγιεινής διατροφής. Δυο από τις πιο γνωστές ομάδες φυτικών ινών είναι οι διαλυτές…