Η σπιρουλίνα είναι γένος (βρώσιμων) κυανοβακτηρίων. Πιο απλά, η σπιρουλίνα είναι ένα μονοκύτταρο, μικροσκοπικό θαλασσινό φυτό πράσινο-γαλαζωπού χρώματος. Το πράσινο χρώμα της οφείλεται στη χλωροφύλλη ενώ το γαλάζιο-μπλε στη φυκοκυανίνη. Το φυσικό της περιβάλλον είναι οι αλκαλικές λίμνες, που είναι πλούσιες σε μέταλλα. Το άρωμα και η γεύση της σπιρουλίνας είναι παρόμοια με των φυκιών….
Ξεχασμένα σοκολατάκια Σε πολλούς από εμάς έχει συμβεί να ανακαλύπτουμε μετά από καιρό κάποια σοκολάτα ξεχασμένη σε κάποιο ράφι ή σαλόνι και καθώς σκίζουμε την συσκευασία να ανακαλύπτουμε ένα δυσάρεστο άσπρο χρωματισμό στην επιφάνεια της και γενικά μια άσχημη εμφάνιση που να δηλώνει αλλοίωση και μύκητες. Η ξεχασμένη μας σοκολάτα σε καμία περίπτωση δεν έχει…
Ανήκετε στην κατηγορία ανθρώπων με δυσανεξία στη λακτόζη; Πριν βρούμε μερικές διατροφικές «λύσεις» πάμε να δούμε τι είναι τελικά η λακτόζη! Πρόκειται για ένα φυσικό σάκχαρο που βρίσκεται στο γάλα, καθώς και τα προϊόντα που το περιέχουν, και αποτελείται από ένα μόριο γλυκόζης κι ένα μόριο γαλακτόζης. Για την σωστή πέψη της είναι απαραίτητο το…
Απασχολείτε συνεχώς το μυαλό σας με το τι θα φάτε για μια ισορροπημένη διατροφή. Τις περισσότερες φορές, όμως, πρέπει να παραδεχτείτε οτι δυσκολεύεστε να οργανωθείτε και συχνά αποτυγχάνετε. Σας κυριεύει το άγχος και αναρωτιέστε «από που να ξεκινήσω;», «που θα βρω χρόνο να προετοιμάσω τα γεύματα μου;» Σταματήστε να αγχώνεστε, εκμεταλλευτείτε το χρόνο σας σωστά…
Συνταγή για γλυκοπατάτες φούρνου! Υλικά: 2 γλυκοπατάτες με τη φλούδα 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο δενδρολίβανο Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες με τη φλούδα και τις κόβουμε σε κομμάτια. Τις τοποθετούμε σε ταψί, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με θυμάρι, δενδρολίβανο, πιπέρι και αλάτι….
Παραμονή πρωτοχρονιάς και μόλις ο νέος χρόνος ανοίξει τις πύλες του, στο κατώφλι όλων των νοικοκυριών σπάμε ένα ρόδι για να κυλήσει η χρονιά γεμάτη υγεία και καλοτυχία. Αυτό το πρωτοχρονιάτικο έθιμο είναι ευρέως γνωστό από τη μια άκρη της Ελλάδας έως την άλλη ενώ η ροδιά λέγεται πως είναι από τα αρχαιότερα καλλιεργήσιμα…
Η γήρανση είναι μια φυσική και αναπόφευκτη διαδικασία που ο καθένας πρέπει να υποβληθεί σε δικό του χρόνο και ρυθμό. Παρόλο που δεν μπορούμε να ελέγξουμε αυτή τη πολύπλοκη βιολογική διαδικασία,μπορούμε να επιβραδύνουμε και να αυξήσουμε τη διάρκεια ζωής μας. Σίγουρα ορισμένες πτυχές της γήρανσης είναι αρκετά ανεξέλεγκτες και βασίζονται σε μεγάλο βαθμό από κληρονομικούς…
Το φθινόπωρο σας προσφέρει υπέροχες επιλογές σε φρούτα και λαχανικά που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τις υγιεινές σας διατροφικές συνήθειες. Για άλλη μία χρονιά οι μέρες που απολαμβάναμε καλοκιαρινές σαλάτες και φρούτα έμειναν πίσω μας. Ωστόσο και το φθινόπωρο έχει πολλές υγιεινές επιλογές. Παρακάτω βρίσκονται οι 10 κορυφαίες επιλογές των πιο εύγευστων και υγιεινών φθινοπωρινών…
Ο πόνος στη μέση ή λουμπάγκο ή οσφυαλγία αναφέρεται στον πόνο χαμηλά στην πλάτη. Είναι ένα σύμπτωμα (όχι νόσος) που αφορά οποιοδήποτε πόνο στην οσφυϊκή μοίρα της σπονδυλικής στήλης ανεξάρτητα από την αιτία που τον προκαλεί. Μπορεί να εμφανιστεί ξαφνικά μετά από μία απότομη κίνηση ή και σταδιακά, χειροτερεύοντας με το πέρασμα του χρόνου. Ο…
Τα τελευταία έτη όλο και περισσότερα ακούγονται γύρω από την βαριατρική χειρουργική λόγω των αυξημένων ποσοστών παχυσαρκίας. Η παχυσαρκία έχει πάρει πλέον διαστάσεις επιδημίας, ιδιαίτερα στις αναπτυγμένες χώρες όπου η υψηλή κατανάλωση θερμίδων έχει ως επακόλουθο εκτός από την αύξηση του σωματικού βάρους και την άνθιση διαφόρων προβλημάτων υγείας όπως είναι η υπέρταση, η αυξημένη…
