«Φυτικό γάλα»….ένα προϊόν που είμαι σίγουρη πως οι περισσότεροι από εσάς έχετε δοκιμάσει, κάποιοι ίσως το έχετε εντάξει στην καθημερινότητά σας ή αν μη τι άλλο το έχετε δει σε κάποιο σούπερ μάρκετ και σας τράβηξε την προσοχή. Ας διευκρινίσουμε αρχικά όμως, πως καταχρηστικά θα έλεγα τα ονομάζουμε «γάλατα», μάλλον γιατί τα χρησιμοποιούμε σε αντικατάσταση…
Οι φυτικές στερόλες είναι συστατικά των φυτικών τροφών που ανήκουν στην ομάδα των στερολών όπως και η χοληστερόλη. Δομικά μοιάζουν πολύ με τη χοληστερόλη και απορροφώνται με τον ίδιο τρόπο από το γαστρεντερικό σύστημα. Έτσι, τα τελευταία χρόνια μελετήθηκε διεξοδικά ο ρόλος τους στη μείωση της χοληστερόλης, καθώς η υψηλή κατανάλωση φυτικών στερολών έχει ως…
Το σορβικό οξύ έχει πάρει το όνομα του από το φυτό Sorbus aucuparia από το οποίο απομονώθηκε το 1859. Κοινό όνομα του φυτού είναι Σουρβιά το οποίο είναι ένα φυλλοβόλο είδος που ανήκει στην οικογένεια των Ροδανθών. Παρότι ίσως ακούγετε ξένο ευδοκιμεί σε διάφορα μέρη στην Ελλάδα κυρίως στις ορεινές περιοχές και ανθίζει τον Μάιο….
Με την άσκηση τα νήπια θα αποφύγουν τον κίνδυνο της παχυσαρκίας, όπως αναφέρει ο ΠΟΥ. Παράλληλα πρέπει να κάθονται λιγότερο στις παιδικές καρέκλες και να περνούν όσο το δυνατόν λιγότερο χρόνο μπροστά από τις οθόνες. Στην έκθεσή του, που παρουσιάστηκε στη Γενεύη, ο ΠΟΥ συστήνει ακόμη να μην κάθονται μπροστά σε οθόνες τα νήπια ηλικίας…
Κάποιοι προτιμούν τα αλμυρά, άλλοι τα γλυκά… Το μόνο σίγουρο είναι πως το snacking – η κατανάλωση, δηλαδή, μικρότερων ενδιάμεσων γευμάτων ανάμεσα στα 3 κύρια γεύματα της ημέρας (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό)- αποτελεί για τους περισσότερους μια αγαπημένη διατροφική συνήθεια. Γνωρίζατε, όμως, πως επιλέγοντας έξυπνα τα snacks σας μπορείτε να προασπίσετε την καρδιά σας; Ο ‘’χρυσός…
Πολλές φορές τα αποφεύγουμε, καθώς πιστεύουμε πως μας επιβαρύνουν με περιττές θερμίδες. Στην πραγματικότητα, ωστόσο, τα σνακς μπορούν όχι μόνο να εφοδιάζουν τον οργανισμό με ενέργεια όταν την έχει ανάγκη, αλλά και να αποτελέσουν σύμμαχο στην προσπάθεια για επίτευξη ή διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους- φυσικά με την προϋπόθεση ότι θα επιλεγούν σωστά. Τι συμβαίνει,…
Είναι κι αυτές οι ξεχωριστές μέρες του καλοκαιριού που αντί να φύγεις βιαστικός για το γραφείο, ξυπνάς και το μόνο σου μέλημα είναι να θυμηθείς να βάλεις στην τσάντα σου όλα τα απαραίτητα και να ξεκινήσεις για μια κοντινή παραλία. Μαγιώ πήρες, καπέλο πήρες… μήπως, όμως, ξέχασες κάτι άλλο πολύ σημαντικό; ΤΟ ΠΡΩΙΝΟ ΣΟΥ! Όπως…
Νέα μεγάλη έκθεση του ΠΟΥ που δόθηκε στη δημοσιότητα υπέδειξε ότι οι λαοί της Μεσογείου και της Σκανδιναβίας δίνουν το καλό (διατροφικό) παράδειγμα που όλες οι χώρες του κόσμου πρέπει να ακολουθούν προκειμένου να εξασφαλίσουν καλύτερη υγεία. Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, η γνωστή και μη εξαιρετέα Μεσογειακή Δίαιτα και η σκανδιναβική Nordic Diet μειώνουν σημαντικά…
Oι διάσημες σταρ του Χόλιγουντ και της εγχώριας σόουμπιζ τελευταία, κάνουν την απώλεια των κιλών της εγκυμοσύνης να φαίνεται εύκολη. Ναι, έχουν καλύτερη πρόσβαση σε προσωπικούς γυμναστές και διατροφολόγους επειδή η καριέρα τους το απαιτεί, αλλά όλα αυτά δεν είναι ρεαλιστικά για τη μέση μαμά. Η απώλεια βάρους μετά από ένα μωρό είναι τεράστια πρόκληση…
Δίαιτα… μια έννοια που στο μυαλό των περισσότερων είναι συνδεδεμένη με τη στέρηση και τον περιορισμό. Δεν είναι τυχαίο, εξάλλου, ότι και τα περισσότερα αστεία σχόλια στα κοινωνικά δίκτυα στο διαδίκτυο σχετίζονται με την προσπάθεια απώλειας βάρους! Τι θα λέγατε, όμως, αν σας έλεγε κάποιος ότι η δίαιτα μπορεί να γίνει πιο ευχάριστη με τη…
